Nos entrées

Œufs fermier en meurette, chips de lard fumé  10,00€

Ballottine de queue de bœuf persillée, transparence de lentilles vertes, confit d’oignons 11,00 €

Croustillant d’escargots de Bourgogne à la crème d’ail 12,00 €

Tatin de champignons du moment au comté, mélange de jeunes pousses 13,00 €

Tarte fine de saumon fumé, crémeux de chèvre du « Domaine de Saligny » au miel du Morvan 14,00 €

Nos plats

Burger Parisien, frites maison au cajun (pain brioché, jambon de Paris grillé, confit d’oignons, mélange de jeunes pousses, ketchup, cornichons) 16,00€

Noix de St Jacques, mousseline de panais et carottes au cumin de la Barat'Abio et miel du Morvan 21,00€

Cromesquis de tête de veau, sauce tartare, écrasé de pomme de terre 16,00€

Blanquette de paleron de bœuf Charolais, sauce suprême aux pleurotes 17,00€

Filet de dorade royale à la crème d’oignons, risotto de pépinettes safrané 18,00€

Ris de veau braisé à l’ancienne 25,00€

Nos desserts

Biscuit madeleine façon baba au rhum 8,00€

Millefeuille à la Nougatine de Nevers 8,00€

Entremet bergamote, dacquoise aux zestes d’agrumes 8,00€

Verrine chocolat au lait du Ghana, mousse mascarpone aux éclats de cookies 8,00€

Assortiment de fromage de nos régions 8,00€

Glace ou Sorbet « Ma Très Bonne Glace » (à la boule) 1€50

Vanille, chocolat, fraise, café, cassis, citron vert, pomme verte, fruit de la passion

Nous actualisons notre carte de plats à emporter sur notre facebook o puits et une liste des plats est affichée au restaurant.

Commandes au 03.86.59.28.88 / opuits@yahoo.fr/ 06.60.90.25.13