La carte du restaurant
MENU 24 € plat + dessert
MENU 27€ entrée + plat
MENU 34€ entrée + plat + dessert
Tartare de tomates, mozzarella Burrata, tuile de parmesan
Ou
Assiette découverte
(5 bulots, 5 crevettes roses, 2 huîtres fine de claire n°3, mayonnaise maison)
Ou
Pressé de volaille Label Rouge à la basquaise, coulis de piquillos
Ou
Tarte fine de caviar d’aubergines, filet de grondin rôti, pesto
Brochette d’onglet de veau, tortilla de pomme de terre, crème ail et fines herbes
Ou
Parillada de poissons
(assortiment de poissons accompagné de légumes de saison grillés)
Ou
Burger Oriental
(pavé de selle d’agneau, chutney de fruits sec aux épices, tomates, caviar d’aubergines, cheddar)
Ou
Filet de bar grillé, fenouil rôti au thym citron
Café glacé comme un cappuccino
(glace café 100% arabica, cognac, crème liquide, chantilly maison, cacao)
Ou
St Honoré aux fruits rouges, crème chiboust à la vanille
Ou
La fraise dans tout ses états
(sorbet fraise des bois, soupe de fraise à la menthe, finger à la fraise)
Ou
Assiette de fromages de nos régions
FORMULE DU JOUR
Notre chef vous propose
ses suggestions selon le marché & au gré des saisons.
Le midi uniquement du mardi au vendredi hors week-end et jours fériés
Plat du jour
14,50€
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Entrée + plat ou plat + dessert
18,00€
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Entrée + plat + dessert
20,00€
NOS ENTRÉES
Salade Italienne (tomates confites, buratta, basilic, jambon de parme, pignon de pin) 12.00€
possibilité de le faire en plat 15,00€
Salade Ô Puits (magret de canard fumé, ris de veau, Comté, jambon sec) 13.00€
possibilité de le faire en plat 18,00€
Entrée du menu 13.00€
Déclinaison de la race Blanc-Bleu de la ferme de Monsieur Crépin à Vandenesse (carpaccio, tartare et Tataki) 14.00€
Croustillant de crevettes sauvages grillés, julienne de légumes, sauce aigre douce 15.00€
NOS PLATS
Moule de Bouchot marinière, crème, ou sauce au bleu d’Auvergne frites fraîches maison 16.50€
Plat du menu 17.00€
Tartare de bœuf coupé au couteau minute frites fraîches maison 18.00€
Pavé de thon snacké, légumes provençaux et huile de basilic 19.00€
Ris de veau braisé, gnocchi à l’arrabiata 24.00€
Filet de bœuf Charolais, pomme de terre grenaille rôties, sauce au bleu d’Auvergne 26.00€
NOS DESSERTS
Dessert du menu 8.00€
Café ou thé gourmand 8.50€
Glace ou Sorbet artisanal des Alpes (à la boule) 2.50€
(Vanille, chocolat, fraise, café, cassis, citron vert, passion)
Assiette de fromage de nos régions 8.50€
Crémeux coco sur son croustillant au riz soufflé, chocolat blanc et sorbet passion 8.50€
Cheese cake aux agrumes et spéculoos 8.00€
FETE DES MERES 2025
Mise en bouche et son kir pétillant à la violette
Tartare de lieu fumé à la pomme Granny Smith, mouse de raifort
Entrée
Tataki de thon, marinade au soja et huile de sésame, salade wakamé aux herbes
Ou
Médaillon de foie gras, sablé breton aux agrumes, chutney à la rhubarbe
Plat
Pavé de veau fermier de l'Aveyron, crêpe vonnassienne et pleurotes, crème d'asperges vertes
Ou
Filet de bar rôti sur peau, mousseline d'artichauts, vierge de légumes et ail des ours
Assiette de fromages de nos régions
Dessert
Bavarois à la griotte, daquoise noix de coco, crème vanillée
Ou
Parfait glacé aux deux chocolats, crème anglaise pistache
Café
PRIX 52€