NOS ENTRÉES

Entrée du menu 10.00€

Carpaccio de tomates à l’huile de cameline, fleur de sel de Guérande et tuile au parmesan 15.00€

Tataki de bœuf  pané au sésame, sauce aigre douce, mélange de jeunes pousses 13.00€

Caponnata de légumes provençales, mozzarella di buffala 14.00€

Salade Ô Puits (Jambon cru du Morvan, ris de veau poêlé, légumes grillés, pignon de pain, œuf poché) en plat 17.00€

Salade Ô Puits (Jambon cru du Morvan, ris de veau poêlé, légumes grillés, pignon de pain, œuf poché) en entrée 12.00€

Gaufre végétarienne (gaufre salée, tomate cerise confite, concombre, tapenade d’olives noires, radis, légumes grillés) 14.00€

NOS PLATS

Burger Nordique (pain burger aux graines de sésame et encre de seiche, haché de saumon , crème ciboulette et échalote, concombre, cheddar rouge) 18.00€

Filet de bœuf charolais pomme de terre primeur rôties au romarin 22.00€

Tartare de bœuf Charolais au couteau, coupé minute, frites maison 17.00€

Cassolette de ris de veau aux écrevisses 25.00€

Pavé de maigre et son tian de légumes, huile vierge 16.00€

Plat du menu 17.00€

NOS DESSERTS

Entremet Get 31 aux copeaux de chocolats façon After Eight 8.00€

Sablé breton à la fraise, crème diplomate au basilic 8.00€

Soupe de pêche à la lavande, glace Bulgare 7.50€

La Capricieuse gourmande 9.50€

Un shooter de « liqueur capricieuse » au choix parmi caramel fleur de sel ou vanille noisette, accompagné d’un assortiment de nos desserts

Assortiment de fromage de nos régions (Bleu d’Auvergne, comté, chèvre frais et époisses Berthaut) 9.00€

Glace ou Sorbet « Glace des Alpes, maître artisan glacier » (à la boule) 2.00€

Vanille Bourbon, Chocolat Guanaja Valrhona, Fraise Sengana, Café arabica, Cassis, Citron vert, Bulgare, Fruit de la passion,

Dessert du menu 8.50€

Menu fête nationale

Entrée au choix à 8€

* Gaspacho de tomate au basilic et mozzarella

* Trilogie de wraps (saumon fumé, poulet et crudité)

* Carpaccio de bœuf français au copeaux de parmesan

Plat au choix à 15€

* Andouillette de Troyes sauce moutarde à l'ancienne, frites fraîches maison

* Filet de lieu noir au coulis de piquillos, légumes grillés

* Brochette gourmande (chorizo, saucisse Toulouse, Aiguillette de poulet marinée)

 Dessert au choix à 6€

* Tartare d'ananas à la menthe, sorbet artisanal aux fruits de la passion

* Clafoutis à l'abricot et aux éclats de pistache

* Brownie au chocolat, crème anglaise