Le Restaurant
Le Restaurant Ô Puits
Votre établissement vous accueille du mardi au samedi midi et soir de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 21h30.
La carte du restaurant
MENU 24 € plat + dessert
MENU 27€ entrée + plat
MENU 34€ entrée + plat + dessert
Samossa de fruits de mer, crème fouettée à l’ail fumé
Ou
Assiette découverte
(5 bulots, 5 crevettes roses, 2 huîtres fine de claire n°3, mayonnaise maison)
Ou
Pressé de lapin au Calvados, chutney de pommes au cidre doux
Ou
Œuf fermier poché, crème de Chaource, chips de lard et pain grillé
Paleron de bœuf français au vin rouge, terrine lardée artichauts et pomme de terre
Ou
Filet de sandre pané aux herbes, asperges rôties et crème citronnée
Ou
Filet de canard cuit basse température, moutarde Fallot au miel et vinaigre balsamique, tartelette forestière
Ou
Pavé de lieu jaune aux épices, légumes de saison glacés au beurre de citronnelle
Tiramisu au cassis et tartare de kiwi
Ou
Crémeux pistache aux éclats de sablé breton, glace chocolat valrhona
Ou
Entremet tout agrumes
(biscuit pamplemousse, mousse orange sanguine et insert citron jaune, glaçage citron vert)
Ou
Assiette de fromages de nos régions, confiture de cerises noires
FORMULE DU JOUR
Notre chef vous propose
ses suggestions selon le marché & au gré des saisons.
Le midi uniquement du mardi au vendredi hors week-end et jours fériés
Plat du jour
14,50€
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Entrée + plat ou plat + dessert
18,00€
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Entrée + plat + dessert
20,00€
NOS ENTRÉES
Foie gras de canard maison et son chutney, pain au cacao du fournil St Arigle
18.00€
Salade Terre et Mer façon (crevette rose, ris de veau, magret de canard fumé, bacon grillé, lieu fumé, salade)
14.00€
Entrée du menu
13.00€
Tartare de pomme de terre et lieu fumé, crème aigre douce
12.00€
Crémeux de chèvre fermier, velouté de poireaux, graine de sésame à la prune
11.00€
NOS PLATS
Filet de bœuf Charolais, terrine lardée d’artichauts et pomme de terre, sauce foie gras
26.00€
Ris de veau croustillant, jus corsé au cassis noir de Bourgogne
24.00€
Assiette du pêcheur (assortiment de poissons accompagné de légumes de saison et d’un beurre blanc)
19.00€
Dos de cabillaud mariné aux baies roses, wok de légumes
19.00€
Salade Terre et Mer façon (crevette rose, ris de veau, magret de canard fumé, bacon grillé, lieu fumé, salade)
18.00€
Plat du menu
17.00€
NOS DESSERTS
Dessert du menu
8.00€
Brioche perdue, compotée ananas au Sichuan et son sorbet passion
8.50€
Macaron aux amandes, mousse chocolat de Tanzanie 75%, coulis aux fruits rouges
8.50€
Café ou thé gourmand
8.00€
Glace ou Sorbet artisanal des Alpes (à la boule)
2.50€
(Vanille, chocolat, fraise, café, cassis, citron vert, passion)
PÂQUES 2025
Mise en bouche
Cappuccino forestier
Entrée
Crémeux d’asperges vertes et saumon fumé, sablé à l’emmental
Ou
Croustillant de chair d’escargots de Bourgogne, crème d’ail fumé
Plat
Paleron de veau pâté de pomme de terre et échalotes confites
Ou
Filet de dorade royale en croûte d’herbes, nage de légumes au raifort et citronnelle
Fromage
Assiette de fromages de nos régions, confiture de cerises noires
Dessert
Paris Brest revisité, compotée de rhubarbe et mousse fruits rouges
Ou
Œuf surprise de Pâques
(mousse lactée, cœur praliné, glaçage chocolat noir)
PRIX 48€
Notre équipe
Le Chef
Commis de cuisine
Excellent moment sur la terrasse (avril 22), patronne, serveuse et serveur très agréables. Plats excellents et très bien présentés. Fidèle, nous reviendrons.
Pas spécialement habitué à des restaurants "chics" nous nous sommes fait plaisir, l'occasion découler nos derniers tickets vacances. Le personne agréable, le service rapide et le repas... excellent !
Super bon moment. Très bien mangé. Cuisine raffinée. Les prix tout à fait Correct pour la qualité
Nous avons dîné dans ce restaurant. Malgré une carte restreinte de retour des congés, de l'entrée au dessert en passant par le plat, nou
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21, rue Mirangron
58000 Nevers
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